We hadden geluk, er was net een van de tien witmarmeren tafeltjes vrij bij Caffé Al Bicerin. Het piepkleine koffiehuis uit 1763 is nog steeds populair, dus ze moeten iets goed doen, dachten we.
We kwamen voor de bicerin, de traditionele drank van koffie, melk en chocolade die je in een glas geserveerd krijgt, met huisgemaakte koekjes erbij. ‘Niet roeren, zo opdrinken,’ instrueert de bediening.
Heerlijk, we begrijpen waarom bicerin, net als Fiat, chocolade en slow food, een symbool van Turijn is geworden. Vele beroemde gasten ontdekten dat al vóór ons, van schrijver Umberto Eco en de Agnelli-familie (de Fiatmagnaten) tot Puccini, Nietzche en de voormalige Italiaanse koning Umberto II en koningin Maria Josè. Het bijbehorende winkeltje ernaast, met chocolade en andere heerlijkheden, komen we trouwens ook niet ongeschonden voorbij.
Caffè Al Bicerin
Piazza della Consolata 5, Turijn
(woensdag gesloten)
